MENU JANTAR
Para agradar os paladares mais exigentes,com produtos locais, frescos e sempre que possível de produção biológica.
ENTRADAS
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Creme de legumes € 6
Vegano
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Carpaccio de novilho com parmesão e óleo de trufa € 16
Lactose
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Ovos mexidos com crumble de farinheira € 8
Gluten
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Burrata di Parma € 15
Lactose
PRATOS DE AUTOR
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Raia a vapor, arroz de berbigão e coentros € 21
sem gluten, sem lactose
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Raia a vapor, arroz de berbigão e coentros € 29
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Entrecôte com espargos e batata brava € 22
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Gnocchi com peito de frango salteado em pesto € 21
Gluten
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Penne com molho pomodoro €16
Vegan
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Risotto de camarão e lima € 17
Lactose
PARA PARTILHAR
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Guasacaca com pão sírio de especiarias € 9
Vegano e Gluten
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Salada de polvo, peixinhos da horta, calamares, hummus € 18
Gluten
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Entrecosto com batata brava € 21
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Bife tártaro com batata frita € 21
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Ovos rotos trufados com batata frita € 12
Gluten e Vegetariano
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Pica pau de novilho €12
Lactose
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Gambas à la guilho € 12
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Ceviche de robalo, leite de tigre e manga €19
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Beringela à parmegiana € 12
Lactose e Vegetariano
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Trigo sarraceno e romã € 12
Vegan
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Caril de legumes e arroz basmati € 12
Vegan
ACOMPANHAMENTOS
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Batata frita € 3
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Batata brava € 4
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Arroz basmati € 2
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Grelos salteados € 5
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Legumes grelhados € 2
DOCES
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Pastel de baunilha crocante € 8
Gluten e Lactose
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Carpaccio de ananás com lima e gelado de coco € 7
Lactose
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Tiramisu à colherada € 8
Lactose
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Petit gâteau e sorvete de tangerina € 7
Lactose
OPEN FOR ALL & Gluten-Free
O Open oferece pratos adaptados a celíacos, assim como a intolerantes à lactose, vegan e vegetarianos.
GLUTEN FREE
Cada prato livre de glúten está devidamente identificado no nosso menu. Em caso de dúvida pergunte-nos, teremos todo o gosto em ajudar.
COZINHA SEPARADA
A cozinha do Open Gluten Free tem uma área exclusiva de armazenamento, produção e empratamento para todos os pratos isentos de glúten, evitando assim qualquer risco de contaminação.
CERTIFICAÇÃO
O Open cumpre com todos os requisitos necessários para garantir a isenção de glúten nos pratos e menus disponíveis. Somos um restaurante certificado pela Associação Portuguesa de Celíacos (APC).
