Pour ravir même les gourmets les plus exigeants, avec des produits locaux, frais et, dans la mesure du possible, biologiques.
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Crème de légumes € 6
Vegan
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Carpaccio de veau au parmesan et à l'huile de truffe € 16
Lactose
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Oeufs brouillés avec crumble de farinheira € 8
Gluten
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Burrata de Parme € 15
Lactose
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Raie cuite à la vapeur, riz aux coques et à la coriandre € 21
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Bar enveloppé dans une feuille de bananier avec du lait de coco € 29
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Côte de bœuf avec asperges et pommes de terre épicées € 22
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Saumon poêlé, asperges blanches et sauce béarnaise € 23
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Gnocchi avec blanc de poulet grillé sauté au pesto €21
Gluten
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Penne à la sauce tomate €16
Vegan
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Risotto aux crevettes et au citron vert €17
Lactose
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Guasacaca avec pain pita épicé € 9
Gluten & Vegan
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Salade de poulpe, beignets de haricots verts, calamars, houmous € 18
Gluten
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Côtes de porc aux pommes de terre épicées € 21
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Steak tartare avec frites € 21
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Oeufs au plat truffés avec frites €12
Gluten & Végétarien
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Lanières de bœuf à l'ail et à l'huile d'olive €12
Lactose
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Crevettes sautées à l'ail €12
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Ceviche de bar au lait de tigre et mangue €19
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Aubergines au parmesan €12
Lactose & Végétarien
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Sarrasin et grenade €12
Vegan
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Curry de légumes de saison avec riz basmati €12
Vegan
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Frites € 3
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Pomme de terre épicée € 4
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Riz basmati € 2
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Feuilles de navet sautées € 5
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Légumes grillés € 2
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Pâtisserie croustillante à la vanille € 8
Lactose & Gluten
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Carpaccio d'ananas au citron vert et glace à la noix de coco € 7
Lactose
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Tiramisu servi à la cuillère € 8
Lactose
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Petit gâteau avec sorbet à la mandarine € 7
Lactose
OPEN FOR ALL & Gluten-Free
Open propose des plats adaptés aux cœliaques, ainsi qu’aux intolérants au lactose, aux végétariens et aux végétaliens.
Chaque plat sans gluten est correctement identifié sur notre menu. En cas de doute, veuillez nous consulter, nous serons heureux de vous aider.
La cuisine du Open Gluten Free dispose d'une zone exclusive de stockage, de production et de préparation pour tous les plats sans gluten, évitant ainsi tout risque de contamination.
Open répond à toutes les exigences nécessaires pour garantir la disponibilité de plats et de menus sans gluten. Nous sommes un restaurant certifié par l'Association portugaise des cœliaques (APC).
